Quiche de morcov și slănină | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 piele încărcată frigorifică neacoperită de 9 inch
4 felii de slănină, fierte crocante, scurse și mărunțite, sau 2 linguri bucăți de slănină fierte
½ cană morcov mărunțit fin
¼ cană ceapă verde tocată
3 ouă, bătute
1 ½ cani de lapte
¼ linguriță sare
Dash nucsoara macinata
1 ½ căni brânză elvețiană mărunțită (6 uncii)
1 lingură făină cu toate scopurile

Pasul 1
Lăsați piecrust-ul la temperatura camerei conform instrucțiunilor pachetului. Dezvoltați plăcrustul și ușurința într-o farfurie cu plăci de 9 inci. Îndoiți marginea de sub și flautați după dorință. Linie de patiserie cu dublă grosime a foliei.
Pasul 2
Se coace într-un cuptor de 450 grade F timp de 5 minute. Îndepărtați cu grijă folia. Se coace 5 minute mai mult. Scoateți din cuptor. Reduceți temperatura cuptorului la 325 grade F. Așezați bucățile de slănină în bucată; pus deoparte.
Pasul 3
Într-o cratiță mică gătește morcovul și ceapa verde într-o cantitate mică de apă aproximativ 4 minute sau până la licitație. Se scurge, presând excesul de lichid cu spatele unei linguri; pune deoparte legumele.
Pasul 4
Într-un bol de amestecare se amestecă ouăle, laptele, sarea și nucșoara. Adăugați morcovul și ceapa; pus deoparte. Aruncați brânza și făina; se presară peste slănină în piecrust. Așezați fragmente cu amestec de slănină și brânză pe un suport pentru cuptor; se toarnă cu grijă în amestec de ouă-legume.
Pasul 5
Coaceți în cuptorul de 325 grade F timp de 40 până la 45 de minute sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat. Se lasă să stea cu 10 minute înainte de tăiere în pană. Face 6 porții.