Conserve de tort pentru morcovi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 căni morcovi mărunțiți (4 medii)
• 1 15 uncie poate ananas zdrobit (pachet de suc), nedeteriorat
• 1 cană pere mărunțite tocate mărunt (1 mediu)
• 2 linguri suc de lămâie
• 1 linguriță scorțișoară măcinată
• ½ linguriță de nucșoară măcinată
• 1 pachet de 1, 75 uncii pectină de fructe obișnuită sau 6 linguri de pectină clasică de fructe pulbere
• 4 cani zahar granulat
• 2 căni ambalate zahăr brun
• ¼ cană de nucă de nucă de cocos sau stafide (opțional)
• 1 lingurita vanilie

Directii

• Pasul 1

  Într-o oală grea de 4 - 6 sferturi se combină morcovii, ananasul, perele, sucul de lămâie, scorțișoara și nucșoara. Aduceți la fierbere, amestecând constant; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 20 de minute, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Se presară amestecul cu pectină; se agită până se dizolvă pectina.

• Pasul 2

  Aduceți amestecul de morcov la fierbere, amestecând constant. Se adaugă zahărul granulat și zahărul brun. Reveniți la un clocot complet, amestecând constant. Se fierbe tare timp de 1 minut, amestecând constant. Scoateți din foc. Scurgeți rapid spuma cu o lingură de metal. Amestecați nuca de cocos (dacă doriți) și vanilia.

• Pasul 3

  Dulceață fierbinte cu căldură în borcane sterilizate fierbinte cu jumătate de vopsea, lăsând un spațiu de cap de 1/4 inci. Ștergeți jante de borcan; reglați capacele și benzile cu șuruburi.

• Pasul 4

  Procesați borcanele umplute într-un recipient cu apă clocotită timp de 10 minute (începeți momentul când apa revine la fierbere). Scoateți borcanele din canner; se răcește pe rafturile de sârmă. Realizează 7 semifabricate.

Informații nutriționale

Porție: 48 de calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 3 mg sodiu, 13 g carbohidrați, 0 g fibre, 12 g zahăr, 0 g proteine.