Cheddar-piure cartofi | case și grădini mai bune

ingrediente

• 5 kilograme de aur din Yukon sau alți cartofi cu carne galbenă, decojiți și sferturi
• 6 căței de usturoi, la jumătate
• ⅓ cupă de unt, înmuiată
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru măcinat
• ½ - 1 cană jumătate și jumătate sau lapte integral, la temperatura camerei
• 1 ½ cani brânză cheddar ascuțită mărunțită (6 uncii)
• 8 felii de slănină, fierte croite și mărunțite

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mare gătiți cartofii și usturoiul în apă clocotită ușor sărată, acoperită, timp de 20 până la 25 de minute sau până la licitație; scurgere. Mash cu un masher de cartofi sau mai bogat, sau bate cu un mixer electric la viteză mică. Adăugați untul, sarea și piperul. Bateți treptat în suficientă jumătate și jumătate pentru a face piureul de cartofi ușor și pufos. Se amestecă brânza și jumătate din slănină. Presărați slănină rămasă deasupra.

sfaturi

Pentru a menține cartofii pe o masă de potluck, lingurați-le într-un aragaz lent lent, acoperiți-le și puneți-le la foc cald sau cald. Dacă încălziți cartofii în acest fel, adăugați cantitatea mai mare de jumătate și jumătate.

Informații nutriționale

Porție: 154 calorii, (5 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 23 mg colesterol, 215 mg sodiu, 16 g carbohidrați, 1 g fibră, 1 g zahăr, 5 g proteine.