Tarta cu branza cu marmelada de ceapa rosie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de cupe rundă fină de melba rotundă
• ½ cană de unt sau margarină, topită
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 lingura ulei de masline
• 2 căni de spanac proaspăt, mărunțit
• sare
• 1 pachet de 8 uncii brânză cremă, înmuiată
• 4 uncii de brânză de capră (chevre), despartite
• 2 oua
• 2 linguri de făină universal
• 1 linguriță de coajă de rozmarin proaspăt sau 1/4 linguriță de rozmarin uscat, zdrobit
• ½ linguriță de ceapă pudră
• ½ linguriță piper măcinat grosier
• ½ cană frișcă
• 1 cană Marmelada de ceapă roșie (rețeta următoare)

Directii

• Pasul 1

  Pentru crustă, combinați pâinea prăjită și untul topit sau margarina topite într-un bol mediu. Apăsați amestecul uniform pe partea inferioară și aproximativ 1 inch pe părțile laterale ale unei tigaie cu arc de 9 inci. Puneți tigaia deoparte.

• Pasul 2

  Pentru umplere, gătiți usturoiul în ulei de măsline fierbinte într-o tigaie mare timp de 30 de secunde. Adăugați spanacul și gătiți până se ofilesc, amestecând frecvent. Scoateți din foc. Se amestecă cu sare. Pus deoparte. Bateți brânza cremă înmuiată într-un bol mare de amestecare până aproape fin. Adăugați brânza de capră și bateți până la neted. Adăugați ouă, făină, rozmarin, pudră de ceapă și piper. Bateți până la combinare. Amestecați frisca.

• Pasul 3

  Strângeți amestecul de spanac, dacă este necesar, pentru a scurge lichidul. Puneți amestecul de spanac uniform pe partea de jos a tigaiei cu formă de arcuri căptușită cu crustă. Turnați cu grijă amestecul de brânză peste spanac. Așezați tigaia pe o tigaie mică sau o tigaie pentru pizza pe suportul cuptorului. Coaceți într-un cuptor de 350 de grade F timp de 20 până la 25 de minute sau până când centrul pare aproape setat când este agitat.

• Pasul 4

  Îndepărtați tigaia springform din tigaia de copt. Se răcește cheesecake în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Folosiți o spatulă mică de metal pentru a slăbi crusta de pe părțile laterale ale tăvii. Se răcește încă 30 de minute. Îndepărtați părțile de tigaie. Se răcește 1 oră; se acoperă și se răcește cel puțin 2 ore sau până la 24 de ore.

• Pasul 5

  Pentru a servi, tăiați în pană. Se serveste cu marmelada de ceapa rosie; garnisiți cu crengute de rozmarin. Face 12 porții.

Informații nutriționale

Porție: 313 calorii, (13 g grăsimi saturate, 99 mg colesterol, 264 mg sodiu, 22 g carbohidrați, 1 g fibre, 6 g proteine.

---

Marmelada de ceapa rosie

ingrediente

• 3 cepe mari, roșii, feliate (5 până la 6 căni)
• 1 lingura ghimbir ras, proaspat
• 2 căței de usturoi mari, zdrobiți
• 2 cani ambalate, zahar brun deschis
• 1 cană oțet de cidru
• 1 cană oțet de vin roșu

Directii

• Pasul 1

  Pune ceapa, ; ghimbir; usturoi, ; zahar brun; oțet de cidru și oțet de vin roșu într-un cuptor sau ceainic olandez. Gatiti la foc mediu la fierbere. Reduce caldura. Mai simplu, neacoperit, timp de 30 până la 40 de minute sau până când amestecul este foarte gros și ceapa este foarte fragedă. La frigider până la 4 săptămâni.