Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Tăiați o felie groasă de 2 până la 2 1/2 inch din centrul pepenelui verde. Taie cu grijă și îndepărtează centrul roșu, cu excepția unei alte utilizări. Se usucă inelul de coajă de pepene verde și se introduce într-o tigaie cu formă de arc de 9 inci.
-
Într-un castron mic combinați crăpături de graham, unt, zahăr brun și sare. Apăsați în partea de jos a tigaiei și un pic în sus pe părțile de coajă de pepene verde. Se răcește până când este gata de utilizare.
-
Într-o cratiță medie, combinați căpșunile, apa și vanilia. Gatiti si amestecati la foc mediu pana cand capsunile sunt foarte moi, aproximativ 20 de minute. Se scoate de pe foc și se răcește ușor.
-
Între timp, într-un bol mic, presărați gelatină peste apa rece și lăsați să înflorească timp de 1 - 2 minute.
-
Transferați amestecul de căpșuni într-un blender și amestecați până la neted. Se întoarce amestecul în cratiță și se adaugă amestecul de gelatină. Gatiti la foc mediu-mic, batand pana cand gelatina s-a dizolvat complet. Scoateți din foc.
-
Într-un bol mare de amestecare (sau vasul unui mixer de suport cu un atașament de paletă) bateți brânza cremă, zahărul pudră și vanilia cu un mixer electric pe mediu până când este ușor și pufos. Bateți treptat în amestecul de căpșuni până la neted. Dacă doriți, bateți prin colorarea alimentelor roșii.
-
Într-un bol separat, bateți smântâna grea pe mediu-înalt, până când încep să se formeze vârfuri rigide. Îndoiți ușor frisca în amestecul de brânză cu cremă de căpșuni până la combinare. Se toarnă în coaja de pepene verde pregătită. Se presară cu chipsuri de ciocolată și se răcește 4 până la 24 de ore.
