Orezchiette de pui și conopidă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de pastă uscată cu orechetă (2 1/3 căni)
• 3 linguri ulei de măsline
• 1 conopidă de culoare portocalie, violetă sau albă, cojită și tocată (aproximativ 5 căni)
• ¼ linguriță sare kosher
• 3 căni de pui prăjit mărunțite
• ½ cană stafide aurii
• 3 căni arugula pentru bebeluși
• ½ cană de alune (filberts), prăjite și tocate grosier
• Branza parmezan ras

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgeți pastele, rezervând 3/4 cană de apă de gătit. Într-o tigaie foarte mare, încălziți uleiul la foc mediu; se adaugă conopida și sarea, amestecând la acoperire. Gătiti aproximativ 8 minute sau până când sunt fragede și rumenite ușor, amestecând ocazional.

• Pasul 2

  Descoperiți tigaia și adăugați pui și stafide. Se gătește și se amestecă timp de 2 până la 3 minute mai mult sau până se încălzește. Adăugați pastele și apa rezervată pentru gătit în tigaie; gătește și amestecă până se încălzește. Scoateți din foc. Se agită în ruculă; blat cu alune și parmezan ras.

Informații nutriționale

Porție: 350 de calorii, (3 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 62 mg colesterol, 363 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 3 g fibre, 9 g zahăr, 22 g proteine.