Supa de pui, linte și orz | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

½ cană linte uscată
1 cană felii de praz sau ceapă tocată
½ cană ardei dulce roșu sau verde
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
2 linguri margarină sau unt
5 cani bulion de pui
1 ½ linguriță de busuioc proaspăt sau 1/2 linguriță de busuioc uscat, zdrobit
1 linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/4 linguriță de oregano uscat, zdrobit
¾ linguriță a tăiat rozmarin proaspăt sau 1/4 linguriță rozmarin uscat, zdrobit
¼ linguriță de ardei
1 ½ căni de pui fiert fiert sau curcan
1 ½ cani morcovi felii
½ cană de orz pentru gătit rapid
1 14, 5 unități de roșii, tăiate

Directii

Pasul 1
Clătiți și scurgeți lintea; pus deoparte. Într-o cratiță mare sau cuptorul olandez gătește prazul sau ceapa, ardeiul roșu sau verde, și usturoiul în margarină sau unt până când sunt fragede, dar nu se rumenesc. Amestecați cu grijă bulionul de pui, busuiocul, oregano, rozmarinul, ardeiul și lintea. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și lăsați la foc mic, acoperit, timp de 20 de minute.
Pasul 2
Amestecați puiul sau curcanul, morcovii și orzul necoapte. Mai simplu, acoperit, cu aproximativ 20 de minute mai mult sau doar până când morcovii sunt fragede. Amestecați roșiile nedeteriorate; căldură prin. Face 4 până la 6 porții.

sfaturi

Pregătiți ciorba; se răcește ușor. Transferați în containere congelatoare cu dimensiuni de la 1- la 4 porții. Sigilați, etichetați și congelați până la 1 lună. Pentru reîncălzire, transferați supa congelată în cratiță. Gătiti la foc mediu până se încălzește, amestecând ocazional pentru a se despărți.