Rulouri de pui cu sos de smântână | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

4 jumătăți de piept de pui dezosat, fără piele (aproximativ 1 kilogram în total)
¾ amestec de umplutură din condimente cu ierburi
1 tulpini și bucăți de ciuperci cu borcan de 2, 5 uncii, scurse
1 lingură smântână pătrunjel proaspăt
2 - 3 linguri bulion de pui
1 lingură margarină sau unt, topit
2 linguri ulei de gătit
¾ ceașcă bulion de pui
¾ ceașcă jumătate și jumătate sau cremă ușoară
4 lingurițe de făină universal
2 linguri tocați arpagic proaspăt
2 căni de macaroane cu buzunar, gătite și scurse
½ linguriță salvie măcinată

Pasul 1
Puneți puiul între 2 foi de folie de plastic. Folosind partea plată a unui mălai de carne, bateți ușor bucățile de pui pentru a forma dreptunghiuri de 1/8-inch.
Pasul 2
Se adună amestecul de umplutură, ciupercile, pătrunjelul și ardeiul iute. Se aruncă cu 2 - 3 linguri bulion și margarină sau unt. Lingură o pătrime din amestec pe capătul mic al fiecărui piept de pui. Îndoiți-vă în părțile lungi de pui și rotiți-o într-o spirală, pornind de la marginea scurtă. Sigur cu scobitori din lemn.
Pasul 3
Intr-o tigaie medie pui brun pe toate partile in ulei incins. Adăugați bulionul de 3/4 cani și salvia; aduce la fierbere. Reduce caldura; se fierbe, acoperit, aproximativ 15 minute sau până nu mai este roz, întorcând rulourile la jumătatea timpului de gătit. Scoateți rulourile de pui; păstrați cald. Se amestecă crema în făină; se adaugă la picături. Se gătește și se amestecă până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 1 minut. Amestecați arpagicul. Porniți puiul în tigaie; căldură prin. Servim peste macaroane. Face 4 porții.