Cuscus de pui și cârnați | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

6 uncii cârnați afumati complet fierti (cum ar fi cârnați polonezi sau Kielbasa), în jumătate pe lungime și tăiați în bucăți de 1/2 inch
2 tulpini de țelină, feliate (1 cană)
2 morcovi medii, felii subțiri (1 cană)
1 ⅓ cani bulion de pui
1 cană cu cuscus
4 uncii piept de pui dezosat, fără piele, tăiat în fâșii de mărunțire
1 piper verde dulce mediu, tăiat în fâșii (3/4 cană)
1 cană bulion de pui
1 lingură amidon de porumb

Pasul 1
Într-o tigaie de 10 inci, gătiți și agitați cârnații, țelina și morcovii la foc mediu-înalt aproximativ 5 minute sau până când cârnații se rumenesc. Reduce caldura; acoperiți și gătiți timp de 3 - 5 minute mai mult sau până când morcovii sunt aproape fragede. Scurgeți grăsimea.
Pasul 2
Între timp, într-o cratiță medie, aduceți 1-1 / 3 căni bulion la fierbere. Amestecați cuscusul; acoperiți și îndepărtați de căldură. Lasă să stea în timp ce prepară amestecul de carne și legume.
Pasul 3
Adăugați puiul și ardeiul dulce verde în tigaie; gătește și amestecă la foc mediu-înalt timp de 3 până la 5 minute sau până când puiul nu mai este roz. Combinați 1 cană de bulion și amidon de porumb; se amestecă în tigaie. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace; gatiti si amestecati inca 2 minute. Cuscusul pufos cu o furculiță. Serviți amestecul de mezeluri peste cuscus. Face 4 porții.