Amprentele cu ciocolată și vișine-nucă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ de căni bucăți de ciocolată semisweet
• 2 linguri de scurtare
• ½ cană unt nesalțit, înmuiat
• ¾ ceașcă zahăr
• 1 ou
• 1 lingura de lapte
• 1 lingurita vanilie
• 2 cani faina cu toate scopurile
• 1 lingură pulbere de cacao neindulcit
• 1 linguriță praf de copt
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță praf de cafea espresso instant
• ½ cană nucă prăjită mărunt
• ¾ ceașcă umplutură de plăcinte de vișine (cu 36 până la 40 de cireșe)

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Aliniați o foaie de fursec cu hârtie pergament; pus deoparte. Într-o cratiță mică, combinați 1/2 cană din bucățile de ciocolată și 1 lingură de scurtare. Gatiti si amestecati la foc mic pana cand se topeste ciocolata. Pune deoparte să se răcească.

• Pasul 2

  Într-un bol mare, bateți untul și zahărul cu un mixer electric, cu viteză medie, până pufos. Bateți în amestec de ciocolată răcită. Adăugați oul, laptele și vanilia. Bateți până la combinare. Adăugați făina, pudra de cacao, praful de copt, sarea și espresso. Bateți pe viteză mică până când sunt doar combinate.

• Pasul 3

  Formați aluatul în bile de 1 inch. Rotiți bilele în nuci tocate. Așezați bilele la 1 centimetru una de alta pe foaia de fursec pregătită. Folosind degetul mare, faceți o indentare în centrul fiecărui cookie.

• Pasul 4

  Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 8-10 minute sau până când marginile sunt ferme. Transferați cookie-urile într-un suport de fir; lasa sa se raceasca. Se lingă o cireșă cu o parte din sos în centrele de prăjituri. În aceeași cratiță mică, se încălzește și se agită bucățile de ciocolată rămase și se scurtează la foc mic până când ciocolata se topește și amestecul este neted. Se răcește ușor. Amestecați amestecul de ciocolată peste blaturile prăjiturilor. Lăsați să stea până când setează ciocolata. Face 36 - 40 de cookie-uri.