Sos de roșii cu tortellini | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană ceapă tocată
• ½ cană ardei dulce verde tocat grosier
• ¼ cană morcov tocat grosier
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 lingurițe ulei de măsline
• 3 roșii mari, decojite și tocate (2 căni) sau o roșie de 14-1 / 2 uncii, tăiate
• ½ 6 uncii de pastă de roșii (1/3 cană)
• ¼ cană apă
• ¾ linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ½ linguriță zahăr
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
• 1 pachet de 9 unități de tortellini frigorifice umplute cu brânză sau tortellini umplute cu ciuperci

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare gătește ceapa, ardeiul dulce, morcovul și usturoiul în ulei fierbinte aproximativ 5 minute sau până când legumele sunt fragede.

• Pasul 2

  Amestecați cu grijă roșiile din conserve proaspete sau nedrenate, pasta de tomate, apă, busuioc, zahăr, sare și cimbru. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Se acoperă și se fierbe timp de 30 minute, amestecând ocazional. Dacă este necesar, descoperiți și fierbeți timp de 5 până la 10 minute mai mult sau până la consistența dorită, amestecând constant.

• Pasul 3

  Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului. Scurgere. Serviți imediat cu sos. Face 3 porții.

Informații nutriționale

Porție: 365 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 54 mg colesterol, 809 mg sodiu, 59 g carbohidrați, 4 g fibre, 17 g proteine.