Cuprins:
- ingrediente
- Directii
- Pizzele cu crustă subțire:
- Pizzuri cu dimensiuni individuale:
- Informații nutriționale
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mic, amestecați drojdia în apă caldă; se lasă să stea 5 minute.
-
Într-un bol mare de amestecare, combinați oul, uleiul și sarea. Se amestecă amestecul de drojdie. Adăugați 1-1 / 4 căni de făină. Bateți cu un mixer electric la viteză mică timp de 30 de secunde, răzuind vasul în mod constant. Bateți cu viteză mare timp de 3 minute. Folosind o lingură de lemn, amestecă cât mai mult din făina rămasă.
-
Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Frământați suficientă făină rămasă pentru a face un aluat moderat rigid, neted și elastic (6 - 8 minute în total). Ungeți ușor un bol mare; puneți aluatul într-un bol și acoperiți-l cu un prosop umed (asigurați-vă că prosopul nu atinge aluatul). Lasă aluatul să crească într-un loc cald până la dimensiunea dublă (30 minute).
-
Puneți aluatul în jos. Întindeți aluatul pe o suprafață ușor aromată. Rotiți într-un dreptunghi de 16x12 inci. Așezați într-o tigaie unsă de 16x12x1 inch. Acoperiți cu un prosop umed și lăsați să se ridice 20 de minute.
-
Adăugați topping-urile dorite și coaceți conform indicațiilor. Face 1 izza (16x12 inci), 2 (12 inci) pizza sau 8 (7 inci) pizza.
Pizzele cu crustă subțire:
Se prepară conform indicațiilor, cu excepția împărțirii aluatului la jumătate după Pasul 3; rostogoliți fiecare jumătate într-un cerc de 12 inci. Folosiți două tigăi de pizza cu unsoare de 12 inci în loc de tigaia dreptunghiulară de 16 x 12 inci.
Pizzuri cu dimensiuni individuale:
Se prepară conform indicațiilor, cu excepția împărțirii aluatului în 8 porții după Pasul 3; rostogoliți fiecare porție într-un cerc de 7 inci. Așezați în opt tigăi de pizza individuale unse de 7 inci sau așezați cercuri de aluat pe foile de copt unsă în loc de tigaia dreptunghiulară de 16x12 inci.
Informații nutriționale
Porție: 240 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 26 mg colesterol, 84 mg sodiu, 39 g carbohidrați, 2 g fibre, 6 g proteine.
