Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Tăiați dovlecelul pe jumătate în lungime; scoate semințele. Aranjați jumătățile de dovlecel, tăiați părțile în jos, într-o tigaie de copt superficială căptușită cu folie. Coaceți, neacoperite, 40 de minute sau până la licitație. Scoate carnea din dovlecei; arunca pielea.
-
Într-o cratiță mare se topește untul la foc mediu. Adăugați morcovul, ceapa și ghimbirul. Se gătește și se amestecă timp de 3 până la 4 minute sau până la licitație. Adăugați carnea de dovlecei, laptele de nucă de cocos, apa și sarea. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, 10 minute, amestecând ocazional.
-
Folosiți un blender pentru imersare pentru a curăța supa (sau, a se transfera într-un blender). Rămâneți în castroane și blat cu garnituri dorite.
Semințe de dovlecei prăjite:
Se clătește semințele și se usucă cu prosoape de hârtie. Într-un bol mic, amestecați semințele cu 1/2 linguriță de ulei vegetal. Întindeți semințele într-un singur strat într-o tigaie mică de coacere. Se presara usor cu sare. Prăjiți în cuptorul de 400 ° F timp de 5 până la 8 minute până la prăjit, amestecând o dată.
Cuptor cu microunde:
Pierce dovleceia în 3 locuri cu un cuțit ascuțit. Cuptorul cu microunde timp de 7 minute sau până la licitație. Când este suficient de răcoros pentru a manipula feliile de dovlecei în jumătate și îndepărtați semințele. Rezervați câteva semințe pentru garnitură, dacă doriți. Scoate carnea din jumătățile de dovlecel și lasă deoparte. Renunțați la piele.
Informații nutriționale
Porție: 252 calorii, (16 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 1 g grăsimi monoinsaturate), 8 mg colesterol, 388 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 2 g proteine.
