Creveți de nucă de cocos pe frunze de romaine | case și grădini mai bune

ingrediente

• 12 uncii de creveți decojiți și decojiți proaspeți sau înghețați
• ¼ cană nucă de nucă de nucă de cocos
• ½ cană lapte de nucă de cocos neîndulcit
• ¼ cană de arahide, fără prăjire uscată, tocate
• ¼ cană ambalat zahăr brun
• 1 lingura sos de peste
• 3 linguri suc proaspăt de lămâie
• 1 lingură de ghimbir proaspăt mărunțit
• 1 piper jalapeno mic, însămânțat și tocat fin
• ¼ linguriță sare
• 30 frunze mici de romaine

Directii

• Pasul 1

  Pentru umplerea creveților, dezgheța creveți, dacă este congelată. Într-o cratiță mare, aduceți 4 căni de apă și 1/2 linguriță de sare la fierbere. Adăugați creveți și mai fierbeți 1 până la 3 minute sau până când este opac. Scurgere. Clătiți sub apă curgătoare rece. Se scurge din nou. Tăiați gros creveți (ar trebui să aveți aproximativ 1-1 / 2 căni). Se acoperă și se răcește.

• Pasul 2

  Întindeți nuca de cocos într-o tigaie de coacere superficială. Se coace într-un cuptor de 350 de grade F. timp de 5 până la 10 minute sau până se rumenesc, amestecând o dată sau de două ori. Scoateți din cuptor. Rece.

• Pasul 3

  Pentru sos, într-o cratiță mică combinați laptele de cocos, alunele, zahărul brun și sosul de pește. Aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți la foc mic, neacoperite, la foc mediu aproximativ 8 minute sau până la îngroșarea ușoară, amestecând ocazional. Rece.

• Pasul 4

  Într-un bol combinați creveții tocați, nuca de cocos prăjită, sucul de lime, ghimbirul, ardeiul jalapeno și sarea. Se amestecă în sos. Se acoperă și se răcește până la 4 ore.

• Pasul 5

  Transferați amestecul de creveți într-un bol de servire. Pentru fiecare aperitiv, așezați o lingură de umplutură de creveți pe o frunză de romaine. Rulează. Face aproximativ 30 de porții de aperitiv.

Informații nutriționale

Porție: 37 de calorii, (1 g grăsimi saturate, 17 mg colesterol, 93 mg sodiu, 2, 2 g carbohidrați, 0 g fibre, 3 g proteine.