Pui de rozmarin cu lămâie Copycat | case și grădini mai bune

ingrediente

• 4 8 uncie de piept de pui, dezosate și fără piele
• 2 căni pansament italian
• 5 crengute de rozmarin (1 pentru glazură și 4 pentru garnitură)
• suc de 1/2 lamaie
• sare și piper, după gust
• ¼ cană ulei de măsline
• 4 lingurițe de usturoi tocate
• 3 cani spanac proaspat pentru bebelusi
• 1 cană roșii, tăiate cubulețe
• 1 kg pastă de păr înger
• 4 roti de lamaie, pentru a garnisi

Directii

• Pasul 1

  Puneți puiul într-o pungă ziploc cu dimensiunea de galon. Se toarnă 1 cană pansament în pungă și se lasă puiul să marineze cel puțin 3 ore, dar nu mai mult de 12 ore. Gălește puiul la foc mediu-înalt până se gătește.

• Pasul 2

  Puneți pansamentul italian rămas într-o tigaie mare, la foc mediu. Adăugați crengute de rozmarin, zeama de lămâie și sare și piper. Mutați șuvița de rozmarin în jurul tigaiei pentru a permite aromelor să se amestece în glazură. Puneți puiul în tigaie și lingurați glazura peste pui până nu există glazură în tigaie. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Gătiti pastele într-un vas mare conform instrucțiunilor pachetului. Scurgeți și puneți deoparte. Într-o altă tigaie mare, adăugați uleiul de măsline, spanacul și usturoiul și lăsați la foc mediu până când spanacul este gătit. Se adaugă roșiile și se amestecă cu spanacul. Apoi adăugați pastele și amestecați împreună cu cârligele.

• Pasul 4

  Pentru a servi, împărțiți cantitatea dorită de paste pe patru farfurii. Adăugați un piept de pui pe fiecare farfurie și garnisiți cu roata de lămâie și crengute de rozmarin.