Quiche de porumb și tofu | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 lingurita margarina sau unt
2 linguri firimituri de pâine uscată fină
1 pachet de 10, 5 uncii de tofu (caș de fasole proaspătă), scurs și tăiat
2 albusuri
1 ou
½ cană brânză rasă de grăsime redusă (2 uncii)
⅓ ceașcă de lapte fără grăsimi
1 ½ linguriță a smuls oregano proaspăt sau 1/2 linguriță de oregano uscat, zdrobit
¼ linguriță piper negru măcinat
⅛ linguriță sare de usturoi
⅛ linguriță sare
1 cană de porumb integral congelat
¼ cană ardei dulce roșu prăjit
1 lingura ceapa tocata uscata
¼ cană brânză rasă de grăsime redusă (1 uncie)
Arpagic proaspăt (opțional)

Pasul 1
Folosiți margarină sau unt pentru a unge partea de jos și partea laterală a unei plăci de plăcintă de 9 inci. Se presară cu firimituri de pâine pentru a acoperi vasul.
Pasul 2
Într-un bol cu procesor de alimente sau un recipient pentru blender se combină tofu, albușuri de ou, ouă întregi, 1/2 cană de brânză cheddar, lapte, oregano, piper negru, sare de usturoi și sare. Acoperiți și prelucrați sau amestecați până la neted. Se amestecă porumbul, ardeiul roșu dulce prăjit și ceapa uscată. Se toarnă în farfurie pregătită.
Pasul 3
Coaceți, neacoperite, într-un cuptor de 350 de grade F timp de 30 până la 35 de minute sau până când un cuțit introdus lângă centru iese curat.
Pasul 4
Presărați 1/4 ceașcă de brânză cheddar peste quiche. Se coace cu aproximativ 3 minute mai mult sau până se topește brânza. Garnisiți cu arpagic proaspăt, dacă doriți. Face 4 porții.