Tacos cu friptură de cowboy | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 kilogram fripturi de mic dejun de vită (ochiul tăiat subțire rotund)
• ¼ linguriță sare
• 1 cană cafea tare
• 2 linguri ketchup
• 2 lingurițe de chili pulbere
• 2 lingurițe ulei vegetal
• 1 ceapă roșie mică, feliată subțire
• 1 ardei dulce roșu sau verde, feliat subțire
• 12 tortilete de 6 inch (făină, porumb sau grâu integral)
• ¾ cana preparată porumb gustat
• Frunze cilantro proaspete (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Tăiați subțiri fripturile (ca pentru prăjituri). Presărați fripturile cu sare; pus deoparte. Pentru sos, într-un castron mic, bateți împreună cafea, ketchup și pudră de chili.

• Pasul 2

  În tigaie de 12 inci căldură ulei la foc mediu-înalt; adăugați carne de vită. Gatiti si amestecati 2 - 3 minute sau pana se rumenesc pe toate părțile. Adăugați sosul, ceapa și ardeiul iute. Gatiti 6 - 8 minute sau pana cand legumele sunt fragede si sosul este ingrosat.

• Pasul 3

  Între timp, înfășurați tortilele în prosoape de hârtie. Se încălzește în cuptorul cu microunde cu 100% putere timp de 30 de secunde. Lingură friptură și amestec de legume pe tortillas. Topim cu gust de porumb și presară cilantro. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 596 calorii, (6 g grăsimi saturate, 3 g grăsimi polinesaturate, 10 g grăsimi monoinsaturate), 74 mg colesterol, 1169 mg sodiu, 71 g carbohidrați, 4 g fibre, 18 g zahăr, 32 g proteine.