Placinta cu pere cu adancuri cu crusta de rozmarin sau cheddar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

¾ ceașcă zahăr
3 linguri amidon de porumb
2 linguri nectar de pere, suc de portocale sau suc de mere
8 cani pere felii subtiri, decojite
2 ½ cani faina pentru toate scopurile
1 ½ linguriță de rozmarin proaspăt sau 1/2 linguriță de rozmarin uscat, zdrobit
½ linguriță sare
⅔ scurtarea cupei
½ cană brânză cheddar albă mărunțită fin (2 uncii)
7 - 8 linguri apă rece

Directii

Pasul 1
Într-un bol mare se amestecă zahărul și amidonul de porumb. Amestecați nectarul sau sucul. Adăugați felii de pere; smulge la haina; pus deoparte.
Pasul 2
Între timp, într-un bol mare de amestecare, se amestecă făina, rozmarinul și sarea. Se taie la scurtare până când bucățile sunt de mărimea mazărelor mici. Se amestecă brânza mărunțită. Se presară 1 lingură de apă la un moment dat peste o parte a amestecului, se toarnă ușor cu o furculiță. Împingeți în partea unui bol. Repetați până când tot aluatul este umezit. Împărțiți aluatul în jumătate. Formați fiecare jumătate într-o minge.
Pasul 3
Rotiți jumătate din aluat într-un cerc de 13 inch. Transferați într-o farfurie cu plăci cu adâncime de 9 sau 9-1 / 2 inci. Umplere de pere cu lingură de plăcintă captusită.
Pasul 4
Rotiți aluatul rămas într-un cerc de 12 inci. Puneți patiseria pe umplutură; Tăiați 1/2 inci dincolo de marginea plăcii. Pliați blatul de patiserie sub patiseria de jos. Marginea croșetată. Cu un cuțit tăiat se tăie în partea de sus a plăcintei pentru a permite aburului să scape.
Pasul 5
Preîncălziți cuptorul la 375 grade F. Pentru a preveni supraîncălzirea, acoperiți marginea plăcintei cu folie. Puneți plăcinta pe foaia de copt. Se coace 25 de minute. Îndepărtați folia. Coaceți cu 25 până la 35 de minute mai mult sau până când blatul este maro auriu și umplutura este bubuită. Se răcește pe un suport de sârmă. Face 8 porții.