Salată ușoară de porumb și fasole | case și grădini mai bune

ingrediente

• Un pachet de 16 uncii de porumb integral înghețat
• 1 15 uncie poate boabele de rinichi roșu închis, drenate și clătite
• ½ cană ardei dulce verde tocat
• ½ cană de salsa
• 2 linguri au tăiat cilantro proaspăt
• ¼ linguriță chimen măcinat
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• Salata verde si / sau frunze de kale

Directii

• Pasul 1

  Gătiti porumbul congelat conform instrucțiunilor pachetului, cu excepția omiterii oricărei sare și margarină sau unt. Scurgere. Clătiți cu apă rece. Scurgere.

• Pasul 2

  Într-un bol de amestecare amestecați porumbul, boabele de rinichi, ardeiul dulce, salsa, cilantro, chimen și usturoi. Acoperiți și refrigerați cel puțin 2 ore sau până la 8 ore.

• Pasul 3

  Pentru a servi, amestecă porumb mov pe 4 farfurii căptușite cu salată. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 207 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 mg colesterol, 293 mg sodiu, 46 g carbohidrați, 6 g fibre, 12 g proteine.