Înveliți salată de ouă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 2 linguri tocați arpagic proaspăt sau blaturi de ceapă verde feliate subțire
• 2 linguri smântână fără grăsime
• 2 linguri maioneză ușoară sau pansament pentru salată
• 2 - 3 lingurițe de capere, clătite și scurse (opțional)
• 4 ouă tari, tocate grosier
• ½ cană ardei dulce tocat (1 mic)
• ½ ceașcă ambalate morcovi tociți grosier
• 8 frunze mari de salată (Boston sau Bibb)

Directii

• Pasul 1

  Într-un castron mediu combinați arpagicul, smântâna, maioneza și, dacă doriți, caperele. Amestecați ouăle, ardeiul iute și morcovii.

• Pasul 2

  Se linge uniform amestecul de ou pe frunzele de salată. Lasă fața deschisă sau frunze în sus. Dacă este necesar, asigurați-vă cu scobitori sau alegeri de cocktail-uri.

Informații nutriționale

Porție: 124 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 215 mg colesterol, 139 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibră, 3 g zahăr, 7 g proteine.