Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pregătiți crusta de crusta de ciocolată. Pentru sosul fudge, într-o cratiță mică se combină 1 cană de zahăr granulat, laptele evaporat, unt și ciocolată. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se fierbe; reduce caldura. Se fierbe ușor timp de 4 până la 5 minute sau până când amestecul este îngroșat și redus la 11/2 căni, amestecând ocazional. Scoateți din căldură; se agită în vanilie. Transferați într-un bol mediu; bate cu un mixer electric cu viteză medie până aproape netedă. Acoperă cu folie de plastic. Pune deoparte să se răcească complet.
-
Într-un bol răcit se amestecă 1 picătură de înghețată eggnog până la înmuiere. Dacă doriți, amestecați 1 lingură de rom. Se întinde peste crusta răcită de ciocolată. Se lingă jumătate din sosul de ciocolată în lingurițe mici pe stratul de înghețată. Congelați aproximativ 2 ore sau până când sunt aproape ferme. Repetați cu restul de înghețată eggnog, rom (dacă doriți) și sosul rămas. Reveniți la congelator în timp ce pregătiți bezea.
-
Pentru bezea, într-un vas mediu de amestecare se amestecă împreună 3/4 cană de zahăr și apa clocotită până la dizolvarea zahărului. Se răcește la temperatura camerei (aproximativ 30 de minute). Adăugați pulberea de bezea. Bateți cu un mixer electric la viteză mică până la combinare; bateți cu viteză mare până când se formează vârfuri dure (vârfurile stau drept). Folosind o lingură de lemn, pliați 3 linguri de bucăți de tofă zdrobită în bezea. Întindeți bezea peste plăcintă, etanșând la margine. Congelați aproximativ 6 ore sau până la ferm.
-
Preîncălziți cuptorul la 475 ° F. Coaceți timp de 3 până la 4 minute sau doar până când bezea este maro deschis. Se acoperă vag cu folie. Se congelează timp de 6 până la 24 de ore înainte de servire. Înainte de servire, presărați cu restul de bucăți de caramel striviți. Serviți imediat.
* Bacsis:
Praful de bezea este un amestec de albusuri de ou uscate pasteurizate, zahăr și gume comestibile. Căutați-l în culoarul de coacere al supermarketului sau la un magazin specializat de produse alimentare.
Informații nutriționale
Porție: 546 calorii, (14 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 7 g grăsimi monoinsaturate), 83 mg colesterol, 161 mg sodiu, 82 g carbohidrați, 2 g fibre, 73 g zahăr, 5 g proteine.Crusta de crusta de ciocolata
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți cuptorul la 375 ° F. Înveliți ușor o tigaie cu formă de arc de 8 inci cu spray de gătit; pus deoparte. Într-un castron mediu combinați napolitane de vanilie, zahăr pudră și pudră de cacao. Se amestecă untul topit. Apăsați ferm amestecul de firimitură pe fundul tigaiei pregătite. Se coace 7 - 8 minute sau până când crusta este fermă. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă.
