Paste de vinete cu carne de vită | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura ulei de masline
• 4 cani decojite (dupa dorinta) si vinete tocate
• 8 uncii de vită măcinată extra-slabă
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 14, 5 unități de roșii tăiate în zahăr fără adaos de sare, nedrenate
• 1 8 uncii de sos de roșii
• 1 linguriță busuioc uscat, zdrobit
• ½ linguriță de oregano uscat, zdrobit
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
• 8 uncii de pastă cu penne multigrain uscate
• ½ cană de brânză mozzarella pară degresată parțială (2 uncii)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare antiaderentă se încălzește uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați vinetele; gătiți până când sunt fragede, amestecând frecvent. Scoateți din tigaie. Adăugați vită măcinată, ceapă și usturoi. Gatiti pana se rumeneste carnea, folosind o lingura de lemn pentru a rupe carnea in timp ce gateste. Scurgeți grăsimea. Amestecați vinetele, roșiile, sosul de roșii, busuiocul, oregano, sare și piper roșu zdrobit. Întindeți amestecul într-o tigaie de coacere superficială pentru a se răci rapid.

• Pasul 2

  Între timp, gătiți pastele conform instrucțiunilor pachetului; scurgere. Clătiți cu apă rece; scurge din nou. Se amestecă pastele în amestecul de carne.

• Pasul 3

  Aliniați o farfurie cu 2 sferturi sau 8x8x1 3/4 inci pătrat de folie de unică folosință cu un strat triplu de folie de plastic, extinzând învelișul într-o parte, astfel încât să fie suficient de acoperit când este pliat înapoi peste vas. Transferați amestecul de carne pe vasul de copt pregătit. Îndoiți ambalajul de plastic peste mâncare, apoi înfășurați complet vasul în folie. Congelați până la 4 luni

• Pasul 4

  Pentru a servi, scoateți folia din vasul de copt. Ridicați mâncarea înghețată din farfurie și îndepărtați folia de plastic; întoarce mâncarea în farfurie. Acoperiți cu folie și dezghețați la frigider peste noapte.

• Pasul 5

  Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Se coace, acoperit, aproximativ 75 de minute sau până la încălzire (165 ° F), amestecând amestecul o dată pe jumătate prin coacere. Se presară cu brânză. Coaceți, neacoperite, cu aproximativ 5 minute mai mult sau până la topirea brânzei.

Informații nutriționale

Porție: 277 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 3 g grăsimi monoinsaturate), 29 mg colesterol, 405 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 6 g fibre, 7 g zahăr, 19 g proteine.