Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Intr-un bol mic se presara 1/4 cana de lapte cu gelatina. Lasa sa stea 5 minute. Între timp, într-o cratiță medie, bateți împreună gălbenușurile de ou și zahărul. Butați treptat în restul de 1-3 / 4 căni de lapte. Gatiti si amestecati la foc mediu pana la fierbere. Scoateți din foc.
-
Batem treptat aproximativ 1/2 cană din amestecul fierbinte în amestec de gelatină; reveniți la amestecul cald rămas în cratiță. Puneți cratița într-un bol mare cu apă cu gheață. Se adaugă vanilia, amestecând câteva minute pentru a se răci amestecul. Transferați 1/2 ceașcă de amestec într-un bol mic; se amestecă în pulbere espresso.
-
Se toarnă amestecul rămas în patru 6 oz. castroane pentru desert, căni cu cremă sau pahare. Se acoperă și se răcește 15 până la 20 de minute. Amestecă cu amestec de espresso; turnați ușor în partea de sus a curții. * Acoperiți ușor și răcoriți cel puțin 4 ore sau până la setare. Dacă doriți, completați cu fasole espresso sau topping bici.
*
Dacă crema este prea fermă pentru a se învârti, doar aruncați amestecul de espresso peste crema și răspândiți-l pentru a acoperi partea superioară.
Informații nutriționale
Porție: 177 calorii, (1 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 160 mg colesterol, 72 mg sodiu, 24 g carbohidrați, 0 g fibre, 23 g zahăr, 12 g proteine.
