Friptura cu orez spaniol | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 14, 5 uncii de roșii în stil mexican
• 1 ¾ cupe de apă
• Câteva linii au îmbuteliat sosul de ardei iute
• 1 ¼ de cani de orez cu bob lung
• 1 linguriță de chili pudră
• ½ linguriță sare
• ¼ linguriță chimen măcinat
• ¼ linguriță de ardei
• Scorțișoară măcinată
• 1 - 1, 25 de kilograme friptură de vită
• Ciocolată sau pătrunjel proaspăt tăiate (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță cu 2 sferturi, combinați roșiile fierte, apa și sosul de ardei iute. Aduceți la fierbere. Se amestecă orezul; reveniți la fierbere, apoi reduceți căldura. Se acoperă și se fierbe timp de 20 de minute. Scoateți din căldură; se lasă să stea 5 minute.

• Pasul 2

  Între timp, combinați pudra de chili, sarea, chimenul, ardeiul și scorțișoara. Frecați amestecul de condimente în friptura de pe toate părțile. Așezați friptura pe un suport neîncălzit din tava pentru broiler. Se fierbe friptura la 3 centimetri de la foc timp de 6 minute. Întoarceți și răsfățați volumul dorit (permițând aproximativ 7 până la 8 minute mai mult pentru mediu-rar). Sau, friptura la grătar direct peste cărbuni medii, timp de 18 până la 22 de minute, pentru o cantitate medie, transformându-se o dată.

• Pasul 3

  Pentru a servi, felia subțire flanc flanc în diagonală peste bob. Orez pufos cu o furculiță. Serviți feliile de friptură peste orez; stropiți cu cilantro sau pătrunjel, dacă doriți. Face 4 până la 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (4 g grăsimi saturate, 53 mg colesterol, 698 mg sodiu, 54 g carbohidrați, 1 g fibre, 27 g proteine.