Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Într-un bol mare, amestecați împreună 3/4 cană apă și drojdie. Se lasă să stea 5 minute. Între timp, într-o cratiță mică, se încălzește și se amestecă lapte, zahăr, unt, sare, brânză feta, brânză Asiago, măsline, spanac și usturoi doar până la cald (120 ° F până la 130 ° F) și untul aproape se topește. Se amestecă amestecul de lapte în amestecul de drojdie până la combinare. Se amestecă făina (aluatul va fi lipicios). Se acoperă ușor un bol mediu cu spray de gătit; transferați aluatul în vasul uns. Înveliți ușor o foaie de folie de plastic cu spray de gătit; se acoperă vasul cu folia de plastic unsă și se răcește peste noapte.
-
Folosind un răzuitor de aluat sau o spatulă, desfaceți cu atenție aluatul de pe bol și transformați-l pe o suprafață inflorită. Se acoperă cu folia de plastic unsă și se lasă să stea 30 de minute.
-
Ungeți o foaie de copt; se presară ușor cu făină de porumb. Formați ușor aluatul într-o pâine lungă de 11 inci. Transferați pe foaia de copt pregătită, folosind răzuitoare de aluat sau spatule, dacă este necesar. Acoperiți și lăsați să crească într-un loc cald până la dimensiuni aproape duble (aproximativ 1 oră).
-
Preîncălziți cuptorul la 400 ° F. Într-un bol mic, bateți împreună oul și 2 lingurițe de apă; periați peste pâine Coaceți în cuptorul preîncălzit aproximativ 30 de minute sau până când un termometru citit instant introdus în pâine înregistrează cel puțin 200 ° F. Dacă este necesar, acoperiți cu folie în ultimele 5 minute de coacere pentru a preveni supraîncălzirea. Se scoate din foaia de copt; se răcește pe un suport de sârmă.
