Salată de creveți Gazpacho | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ½ kilograme proaspete sau înghețate creveți extra-mari sau jumbo, nepeți
• 1 Rețetă Roșie Roșie-Roșie, mai jos
• 5 roșii coapte mari, tocate
• 1 ardei dulce verde mediu, tocat
• 1 ceapă roșie medie, tocată
• 1 castravete englezesc, tocat
• 2 căni achiziționate crutoane zdrobite
• Pătrunjel italian (cu frunze plate)

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Cojiți și devin. Umpleți tigaia mare 1/2 plină cu apă ușor sărată; aduce la fierbere. Adăugați creveți. Gătit, neacoperit, 1 minut. Scoateți tigaia din căldură. Lăsați creveții să stea în apă timp de 1 până la 2 minute sau până când sunt opace. Îndepărtați cu o lingură tăiată; pus deoparte să se răcească.

• Pasul 2

  Pregătiți pansament roșu-roșii. Într-un castron mare se adună legumele. Condimentează cu sare și piper.

• Pasul 3

  Împărțiți pansamentul între 6 boluri. Topim cu legume, creveți, crutoane și pătrunjel. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 285 calorii, (2 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 115 mg colesterol, 371 mg sodiu, 21 g carbohidrați, 4 g fibre, 6 g zahăr, 19 g proteine.

---

Roșie cu roșu-roșie

ingrediente

• 1 borcan de 12 uncii ardei iuți roșii dulci
• 2 roșii mari, coapte, tăiate
• ⅓ cană ulei de măsline extravirgin
• 2 linguri oțet
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 1 linguriță de ardei afumat

Directii

• Pasul 1

  Se scurge ardeii iuți roșii. În blender combinați ardeii, roșiile, uleiul de măsline extravirgin, 1 lingură oțet, usturoiul și ardeiul afumat. Acoperiți și amestecați până când sunt foarte netede. Asezonează cu restul de 1 lingură oțet, sare și piper.