Boluri de ghimbir-acai cu ciorchini de migdale-pepita | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 albus de ou
• 1 - 2 linguri miere
• ¼ linguriță sare kosher
• ½ cană de migdale feliate
• ½ cană semințe de dovleac (pepitas)
• ½ cană fulgi mari de nucă de nucă de nucă
• 2 linguri masă de in
• 2 banane, feliate și congelate
• 1 cană boabe mixte congelate
• ½ ceașcă de iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir neindulcit *
• ½ cană lapte cu conținut scăzut de grăsimi, apă sau suc de fructe *
• 2 pachete de 2 uncii congelate piure de acai neindulcit **
• 1 ½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
• Topper (s), cum ar fi banana feliată, fructe de pădure și / sau mango tocat, piersic, kiwi sau ananas

Directii

• Pasul 1

  Pentru ciorchini de nuci, preîncălziți cuptorul la 325 ° F. Aliniați o tigaie de 15x10 inch cu hârtie pergament. Într-un bol mare combinați albusul de ou, mierea și sarea. Amestecați migdalele, semințele de dovleac, nuca de cocos și făina de semințe de in. Se întinde în tigaia pregătită pentru coacere. Coaceți 25 de minute sau până la auriu, amestecând o dată; rece. (Păstrați ciorchini de nuci rămase, acoperite, la temperatura camerei până la 1 săptămână. Utilizați ca gustare sau topper de salată.)

• Pasul 2

  Într-un blender combinați următoarele șase ingrediente (prin ghimbir). Acoperiți și amestecați până la neted, adăugând de la 1 la 2 lingurițe. lapte suplimentar dacă este necesar pentru a atinge consistența dorită. Serviți în castroane răcite cu Topper-ul dorit și 1 cană de ciorchini de nuci.

*

Dacă utilizați kefir, nu adăugați 1/2 cană de lapte, apă sau suc de fructe.

**

Căutați piure de acai în secțiunea congelator sau online. Pentru a îndulci natural piureul, amestecați-l cu fructe dulci congelate, cum ar fi banane, afine, căpșuni, cireșe sau curmale.

Informații nutriționale

Porție: 251 calorii, (3 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 4 mg colesterol, 85 mg sodiu, 32 g carbohidrați, 7 g fibre, 18 g zahăr, 10 g proteine.