Carne de porc cu ghimbir și mazăre de zăpadă | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura ulei de canola
• 1 ceapă medie, tăiată în pan subțire
• 8 uncii de lână dezosată de porc, tăiați și tăiați în fâșii de dimensiuni ale mușcăturii sau tofu ferm în stil tub, drenat și cubulat
• 1 cană morcovi subțire în felii părtinitoare
• 1 ½ căni păstăi de mazăre proaspătă de zăpadă
• 1 lingura seminte de susan
• 2 linguri sos de soia redus de sodiu
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 1 linguriță ulei de susan prăjit (opțional)
• ¼ cană sos de prune
• ¼ cană apă
• Ciocolată proaspătă și / sau ardei roșu zdrobit (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie de wok sau de 12 inci, încălziți uleiul la foc mediu-înalt. Adăugați ceapa; gatiti si amestecati 2 minute. Adăugați carne și morcovi; gatiti si amestecati 2 minute. Adăugați păstăi de mazăre și semințe de susan; gatiti si amestecati 3 minute. Adăugați sos de soia, ghimbir și, dacă doriți, ulei de susan; gatiti si amestecati inca 1 minut. Se amestecă sosul de prune și apa; căldură prin.

• Pasul 2

  Dacă doriți, se adaugă porții cu cilantro și / sau ardei roșu zdrobit.

Bacsis

Dacă doriți, omiteți morcovii și adăugați încă 1 cană păstăi de mazăre de zăpadă.

Sugestia de servire

Dacă doriți, serviți peste quinoa, farro sau orez fiert fierbinte. Puteți achiziționa orez brun gătit congelat și încălziți-l în wok sau tigaie.

Informații nutriționale

Porție: 195 calorii, (1 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 37 mg colesterol, 424 mg sodiu, 18 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr, 15 g proteine.