Biscuitul de dovleac | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

2 linguri ulei de nucă sau ulei de gătit
¾ ceașcă tocată
½ cana ceapa tocata
2 lingurițe de ghimbir proaspăt ras
¼ cană făină de toate scopurile
4 cani bulion de pui
½ cană de cidru de mere
1 15 uncie poate dovleac
⅓ cupă sirop de arțar pur
2 frunze de dafin
¼ linguriță de cimbru uscat, zdrobit
¼ linguriță scorțișoară
¼ linguriță de ardei
⅛ linguriță cuișoare măcinate
1 cană jumătate și jumătate sau frișcă
½ linguriță de vanilie
Crema de vată (opțional)
Cimbru proaspăt (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-o cratiță de 3 sferturi se încălzește uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa, ceapa și ghimbirul; gătesc până la licitație. Se amestecă făina. Adăugați cu grijă bulionul de pui și cidrul deodată. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace. Se amestecă dovleacul, siropul de arțar, frunzele de dafin, cimbru uscat, scorțișoară, piper și cuișoare. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 20 de minute.
Pasul 2
Scoateți din foc. Aruncați frunzele de dafin. Se răcește ușor. Se toarnă o pătrime la o treime din amestec într-un recipient pentru blender sau într-un vas de procesare a alimentelor. Acoperiți și amestecați sau prelucrați până la neted. Se toarnă într-un bol. Repetați cu amestecul rămas până când totul este procesat. * Întoarceți amestecul în cratiță. Amestecați în 1 cană jumătate și jumătate sau frișcă și vanilia. Se încălzește, dar nu se fierbe. Se aruncă în castroane de supă. Dacă doriți, rotiți puțină frișcă în fiecare porție; garnisiți cu cimbru proaspăt. Face 8 - 10 porții de aperitiv.

sfaturi

Pregătiți-vă conform indicațiilor către asterisc (*). Acoperiți și refrigerați amestecul amestecat până la 24 de ore. Pentru a servi, transferați supa într-o cratiță și încălziți. Amestecați frisca și vanilia; se încălzește, dar nu se fierbe.