Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Aliniați o tigaie de 8 x 4 x 2 inci cu folie, extinzând folia pe margini. Folie de straturi cu spray de gătit antiaderent; pus deoparte.
-
Într-o cratiță de 1/2 quart se combină zahărul și siropul de porumb. Se aduce la fierbere la foc mediu-înalt, amestecând constant pentru a dizolva zahărul. Reduceți căldura la mediu; amestecul trebuie să fiarbă la o viteză constantă pe toată suprafața. Gătiti fără a agita 7-10 minute sau până când un termometru cu bomboane se înregistrează la 280 ° F (stadiu de fisurare moale).
-
Între timp, într-o cratiță de 2 sferturi se combină sucul de grapefruit, pectina și bicarbonatul. (Amestecul va spuma.) Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecând constant. Elimina; pus deoparte.
-
Scoateți amestecul de zahăr de la căldură; scoateți termometrul cu bomboane. Întoarceți amestecul de pectină la fierbere. Turnați treptat amestecul de zahăr fierbinte într-un flux subțire în amestecul de pectină clocotită, amestecând constant. Gătiti încă 1 minut, amestecând constant. Scoateți din căldură; agitați în zestă și colorarea alimentelor. Se toarnă în tigaia pregătită. Lăsați să stea cel puțin 2 ore sau până când este ferm. Folosind marginile foliei, ridicați bomboanele din tigaie. Tăiați în treizeci și două bucăți de 1 inch. Depozitați într-un recipient etanș la temperatura camerei până la 2 săptămâni sau înghețați până la 3 luni. Chiar înainte de a servi sau de a face cadou, aruncați fiecare bucată în zahăr gros pentru a se înveli.
Gumdrops de cocos
Pregătiți conform instrucțiunilor, cu excepția înlocuitorului cu 1/2 cană de lapte de nucă de nucă de nucă de zahăr și 1/4 cană de apă pentru sucul de grepfrut; omite zestrea, colorarea alimentelor roșii și zahărul grosier. Într-un procesor de alimente combinați 1/2 cană de nucă de nucă de nucă de cocos și 1/4 cană de zahăr granulat; se acoperă și se prelucrează până la fin. Rotiți fiecare gumdrop tăiat în amestec de nucă de nucă de cocos.
Informații nutriționale
Porție: 82 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 27 mg sodiu, 20 g carbohidrați, 0 g fibre, 20 g zahăr, 0 g proteine.
