Salată grecească de paste de grădină | case și grădini mai bune

ingrediente

• 6 uncii cereale integrale uscate sau papion multigrain sau paste rotini (2 2/3 căni)
• 1 6 unități de carton iaurt obișnuit fără grăsime sau iaurt grecesc simplu fără grăsime (2/3 cană)
• ⅓ cană maioneză ușoară sau pansament pentru salată
• 2 linguri de lapte fără grăsime
• 2 linguri au tăiat buruieni proaspete de mărar sau 1 1/2 lingurițe buruieni uscate de mărar
• 2 linguri au tăiat pătrunjel proaspăt italian (cu frunze plate)
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• 1 lingură suc de lămâie
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 1 ½ cani castravete englezesc tocat
• 1 ½ cani roșii de struguri înjumătățite
• 1 ardei dulce verde mediu, tocat (3/4 cana)
• ⅓ cană ceapă verde
• ⅓ ceașcă în formă de sferturi de măsline Kalamata

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului. Se scurge bine. Clătiți cu apă rece și scurgeți din nou.

• Pasul 2

  Pentru pansament, într-un castron mare se amestecă iaurtul, maioneza, laptele, mărarul, pătrunjelul, coaja de lămâie, sucul de lămâie și piperul.

• Pasul 3

  Amestecați în pansă pastele, castravetele, roșiile, ardeiul dulce și ceapa verde. Aruncați ușor pentru a se îmbrăca. Acoperiți și răcoriți la frigider timp de 3 până la 6 ore înainte de servire. Îndoiți măslinele chiar înainte de servire.

Informații nutriționale

Porție: 98 calorii, (0 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 3 mg colesterol, 100 mg sodiu, 15 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 3 g proteine.