Fasole verde în unt galben de piper | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingura unt sau margarina
• 1 ardei dulce mediu galben, mărunțit grosier
• 6 linguri margarină sau unt, înmuiate
• ¼ cană de nuci de pin
• 1 lingură suc de lămâie
• ¼ linguriță sare
• ⅛ linguriță piper negru
• 1 jumătate de kilogram fasole verde, tunsă
• 1 ardei dulce mare galben, tăiat în fâșii subțiri

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță mică topiți 1 lingură margarină sau unt. Adăugați ardeiul dulce mărunțit. Se gătește la foc mediu-înalt timp de 5 minute sau până se fragedă. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Într-un recipient pentru blender sau un vas de procesare a alimentelor, combinați cele 6 linguri de margarină sau unt înmuiat și nucile de pin. Acoperi; amestecă sau procesează până aproape neted. Se adaugă ardeiul dulce fiert, sucul de lămâie, sarea și ardeiul negru, se acoperă; amestecă sau procesează până aproape neted. Pus deoparte.

• Pasul 3

  Într-o cratiță acoperită gătiți fasolea într-o cantitate mică de apă clocotită timp de 12 minute. Adăugați benzile de ardei dulce în ultimele 3 minute de gătit. Goliți fasolea și fasii de ardei dulce.

• Pasul 4

  Pentru a servi, transferați fasolea și fasii de ardei dulce într-un bol de servire. Se adaugă amestecul de margarină amestecată; arunca la haina. Face 8 porții.

Informații nutriționale

Porție: 159 calorii, (7 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 27 mg colesterol, 71 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 2 g fibre, 0 g zahăr, 3 g proteine.