Coaste de ghimbir la gratar | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ceapa medie, tocat (1/2 cana)
• 1 lingură ulei de gătit
• ⅓ ceașcă
• 2 linguri suc de portocale
• 1 lingura zahar brun
• 1 linguriță de chili pudră
• ½ linguriță de ghimbir proaspăt ras
• 4 kilograme de coaste din spate din carne de porc sau piese de schimb din carne

Directii

• Pasul 1

  Pentru sos, în tigaie medie gătiți ceapa în ulei la foc mediu aproximativ 4 minute până ce ceapa este fragedă. Se amestecă în felii de zahăr, suc de portocale, zahăr brun, pudră de chili și ghimbir. Continuați să gătiți la foc mediu aproximativ 5 minute sau până când s-au îngroșat ușor. Tăiați grăsimea din carne. Tăiați coastele în bucăți de dimensiuni de servire.

• Pasul 2

  Aranjați cărbuni preîncălziți în jurul unui vas de scurgere într-un grătar acoperit. Testeți la foc mediu deasupra tigaiei. Așezați coastele pe grătar peste tava de scurgere. Acoperiți și grătați timp de 1-1 / 4 până la 1-1 / 2 ore sau până când coastele sunt fragede și nu rămâne roz, periați cu sos ultimele 10 minute de la grătar. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 313 calorii, (8 g grăsimi saturate, 79 mg colesterol, 245 mg sodiu, 8 g carbohidrați, 1 g fibră, 19 g proteine.