Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Răciți jumătățile de piersică pe suportul unui grătar de cărbune descoperit, direct peste cărbuni medii, timp de 8 până la 10 minute sau până când sunt fragede și rumenite ușor. La jumătatea timpului la grătar, rotiți piersicile la un sfert pentru a crea repere, „esențiale pentru cea mai bună aromă”, spune Steve. (Pentru un grătar cu gaz: preîncălziți grătarul, apoi reduceți căldura la mediu. Grătară piersicile de pe raft peste căldură. Acoperiți; grătarul ca mai sus.) Scoateți din foc; rece. Alunecați pielea de piersici, folosind un cojitor dacă este necesar.
-
Într-un recipient pentru blender, combinați piersicile și ingredientele rămase, cu excepția gheții. Acoperiți și amestecați la foc mare timp de 20 de secunde; adăugați gheață și amestecați până la neted. Serviți o dată în pahare răcite. Topiți fiecare cu o felie sau două de piersică proaspătă. Face 4 cocktail-uri.
*
Pentru o opțiune non-alcoolică, omiteți Southern Comfort®, creșteți până la 3 piersici și adăugați apă suplimentară, dacă este necesar pentru a atinge consistența dorită.
Informații nutriționale
Porție: 151 calorii, (0 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 0 g grăsimi monoinsaturate), 0 mg colesterol, 1 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 1 g fibră, 11 g zahăr, 1 g proteine.
