Fizite la friptură la grătar | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 ardei dulci roșii, galbeni și / sau verzi, feliați
1 ceapă medie, feliată
1 lingura ulei de masline
1 ½ linguriță condiment de fajita
1 cățel de usturoi, tocat mărunt
1 kilogram friptură de blat de vită dezosată, tăiată cu 1 inci grosime
4 tortile de grâu integral de 8 inch
Salsa achiziționată (opțional)
Smântână pentru lapte (opțional)

Directii

Pasul 1
Îndoiți o bucată de folie grea de 36x18 inch în jumătate transversală. Puneți ardeii și ceapa dulce în centrul foliei. Amestecă cu ulei; se presara cu 1/2 lingurita de condiment de fajita si usturoiul. Aduceți marginile opuse ale foliei; sigilare cu un dublu pli. Pliați în marginile rămase, lăsând spațiu pentru a se construi abur. Pus deoparte.
Pasul 2
Se presara restul de 1 lingurita de fajita condimentata pe ambele parti ale friptei; frecați-vă cu degetele. Pentru un grătar de cărbune, așezați friptura și pachetul cu legume pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni mijlocii. Gratiți friptura până la dorința dorită, întorcând o dată la jumătatea grătarului. Se lasă 14 până la 18 minute pentru doneness mediu-rar (145 ° F) sau 18 până la 22 minute pentru un nivel mediu (160 ° F). Îndepărtați friptura și păstrați la cald. Gratiți legumele aproximativ 20 de minute sau până la licitație, transformând pachetul o dată la jumătatea timpului la grătar. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați friptura și pachetul cu legume pe grătarul de grătar peste căldură. Acoperiți și grilați conform indicațiilor.)
Pasul 3
Între timp, înfășurați tortilele în folie. Puneți pachetul de tortilla lângă friptura pe grătarul; grătați aproximativ 10 minute sau până la încălzirea tortilelor, întoarcerea pachetului o dată la jumătatea grătarului. Carnea subțire felie în fâșii de mărunțire. Împărțiți carnea între tortillas; blat cu legume. Rulează. Dacă doriți, serviți cu salsa și smântână.