Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Pregătiți pansament Cilantro; împarte pansamentul în două porții.
-
Tăiați grăsimea din friptură. Dacă folosiți friptura flancului, marcați ambele părți ale friptei într-un model de diamant, făcând tăieri diagonale superficiale la intervale de 1 inch. Puneți friptura într-o pungă de plastic resigilabilă. Turnați o porție din pansamentul Cilantro peste friptură în pungă; Puneți partea de pansament rămasă deoparte. Geanta sigiliu; întoarceți-vă la friptura de haina. Marinați la frigider timp de 30 de minute.
-
Înveliți ardeiul iute, porumbul și ceapa verde cu spray de gătit.
-
Pentru un grătar de cărbune, grătarul friptură și porumb pe suportul unui grătar neacoperit direct peste cărbuni mijlocii, până când se dorește friptura, iar porumbul este fraged, transformând friptura o dată pe jumătate prin grătar și transformând ocazional porumbul. Pentru friptură, lăsați 17 până la 21 de minute pentru mediu rar (145 de grade F) până la mediu (160 de grade F). Pentru porumb, lăsați 15 până la 20 de minute. Adăugați jumătăți de piper dulce pe grătar pentru ultimele 8 minute de grătar și ceapă verde la grătar în ultimele 4 minute la grătar, întorcându-se frecvent. (Pentru un grătar cu gaz, preîncălziți grătarul. Reduceți căldura la mediu. Așezați carnea și, mai târziu, legumele pe grătarul peste căldură. Acoperiți și grătați ca mai sus.)
-
Carnea subțire de felie împotriva bobului. Tăiați gros ardeii dulci și ceapa verde; tăiați porumbul din coajă, lăsând sâmburii în „foi”. Serviți carne, legume, roșii și, dacă doriți, felii de avocado peste salata de romaine. Amestecă cu porțiunea rezervată a pansamentului Cilantro. Garnisiți cu pinten de cilantro.
Informații nutriționale
Porție: 357 calorii, (4 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 8 g grăsimi monoinsaturate), 47 mg colesterol, 376 mg sodiu, 31 g carbohidrați, 5 g fibre, 13 g zahăr, 29 g proteine.Cilantro dressing
ingrediente
Directii
-
Într-un blender sau un mic procesor alimentar combinați suc de lămâie, șalot, cilantro, ulei de măsline, apă, miere, usturoi, pudră de chili, sare și chimen. Se acoperă și se amestecă sau se prelucrează până la combinare.
