Salată de friptură la grătar cu pansament proaspăt de hrean | case și grădini mai bune

ingrediente

• ½ cană maioneză
• ½ cană smântână
• 3 - 4 linguri de hrean fin tocate mărunt
• ¼ cană lapte
• 2 lingurițe de zahăr
• 2 căței de usturoi, tocate mărunt
• 2 linguri de linguri de ardei negru crăpat
• ½ linguriță sare
• Friptură de mălai de vită dezosată de 12 uncii
• 1 cană roșii de struguri
• 1 ceapă roșie, tăiată în pană groasă de 1 inch
• 1 lingura ulei de masline
• 1 5 uncii pkg. verdeață mixtă de primăvară

Directii

• Pasul 1

  Intr-un bol mic bateti impreuna primele sase ingrediente (prin usturoi), 2 lingurite. din ardei și 1/4 lingură. din sare. Se răcește până când este nevoie.

• Pasul 2

  Condimentează friptura cu restul de 1/4 lingură. piper și 1/4 lingură. sare. Înfățiți ceapa și roșiile pe frigarui separate *, lăsând 1/4 inci între bucăți. Ungeți ceapa și roșiile cu ulei. Răciți friptura, acoperită, la foc mediu, de la 14 la 18 minute sau până la doza dorită, întorcând o dată. Grătară frigarui de ceapă 12 minute, întorcând o dată. Adăugați frigarui de roșii în ultimul minut de grătar; întoarce o dată.

• Pasul 3

  Lasa friptura sa stea 5 minute. Feliați în fâșii de dimensiuni ale mușcăturii. Se toaca marunt ceapa.

• Pasul 4

  Plăci de linie cu verdeață. Aranjați friptura, ceapa și roșiile peste verdeață. Amestecă cu 1/2 cană de pansament. Stropiți cu hrean proaspăt tăiat fin. Treceți pansamentul rămas sau capacul și răcoriți până la 1 săptămână.

*Bacsis

Dacă folosiți frigidere din lemn, înmuiați în apă 30 de minute.

Informații nutriționale

Porție: 338 calorii, (7 g grăsimi saturate, 6 g grăsimi polinesaturate, 9 g grăsimi monoinsaturate), 75 mg colesterol, 223 mg sodiu, 10 g carbohidrați, 2 g fibre, 5 g zahăr, 19 g proteine.