Frittata de sunca si branza | case și grădini mai bune

ingrediente

• Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
• 1 cană șuncă tocată complet gătită (aproximativ 5 uncii)
• ½ cana ceapa tocata
• ½ cană ardei gras roșu verde sau dulce
• 6 ouă ușor bătute
• ⅛ linguriță ardei
• ¾ ceașcă de brânză de căsuță cu conținut scăzut de grăsime
• 2 roșii rom, felii subțiri
• ¼ cană brânză rasă de grăsime redusă (1 uncie)

Directii

• Pasul 1

  Pulverizați o tigaie rezistentă la cuptor de 10 inch cu acoperire antiaderentă. Pregătiți tigaia la foc mediu. Adăugați șunca, ceapa și ardeiul verde. Gatiti aproximativ 4 minute sau pana cand legumele sunt fragede si sunca se rumeneste usor.

• Pasul 2

  Între timp, într-un bol de amestecare se amestecă ouă, brânză de vaci și ardei negru. Turnați peste amestecul de șuncă în tigaie.

• Pasul 3

  Gătiti la foc mediu-mic. Pe măsură ce amestecul de ouă se stabilește, se rulează o spatulă în jurul marginii tăvii, ridicând amestecul de ouă astfel încât porțiunile necoapte să curgă dedesubt. Continuați să gătiți și să ridicați marginile până când amestecul de ou este aproape setat (suprafața va fi umedă).

• Pasul 4

  Puneți tigaia sub broiler la 5 centimetri de căldură. Se fierbe timp de 1 până la 2 minute sau până când se stabilesc ouăle.

• Pasul 5

  Aranjați feliile de roșii pe frittata. Presărați brânză cheddar peste roșii. Prăjiți încă un minut.

Informații nutriționale

Porție: 161 calorii, (3 g grăsimi saturate, 231 mg colesterol, 494 mg sodiu, 5 g carbohidrați, 1 g fibre, 17 g proteine.