Omleta de cuptor umpluta cu sunca si stafide | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

1 pachet de 6 uncii felii de șuncă complet gătită
1 ⅓ cupe de suc de mere
2 linguri amidon de porumb
¼ linguriță scorțișoară
1 măr mare, decojit, copt și tocat
¼ cană stafide
2 linguri margarină sau unt
12 ouă
¼ cană apă
½ linguriță sare
⅛ linguriță ardei
¼ cană de migdale felii prăjite
Felii de portocale (opțional)
Frunze de țelină sau crenguțe de pătrunjel (opțional)

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade F. Tăiați șunca în fâșii asemănătoare cu chibritul. Pus deoparte.
Pasul 2
Într-o cratiță medie se amestecă sucul de mere, amidonul de porumb și scorțișoara. Amestecați mărul și stafidele. Gatiti si amestecati pana cand amestecul este ingrosat si bubit. Se amestecă șuncă. Se gătește și se amestecă cu aproximativ 2 minute mai mult sau până se încălzește. Pus deoparte.
Pasul 3
Puneți margarină sau unt într-o tigaie de coacere de 15x10x1 inch. Se introduce la cuptor timp de 2 minute pentru a topi margarina.
Pasul 4
Într-un bol de amestecare combinați ouăle, apa, sarea și piperul. Folosind o furculiță sau un bătător rotativ, bateți până când sunt combinate, dar nu spumoase. Înclinați margarina fierbinte în tigaie pentru a acoperi bine tigaia. Așezați tigaia pe suportul cuptorului. Turnați cu grijă amestecul de ou în tigaie. Coaceți aproximativ 7 minute sau până când ouăle sunt setate, dar mai aveți o suprafață lucioasă.
Pasul 5
Între timp, reîncălziți umplerea, dacă este necesar. Tăiați omleta în 6 pătrate (aproximativ 5x5 inci). Scoateți fiecare omletă folosind o spatulă mare; răsturnați pătratele de omletă pe plăcile calde de servire. Linguri de umplutură pe jumătate din fiecare omletă; pliați cealaltă jumătate peste umplere, formând un triunghi sau un dreptunghi. Se presară cu migdale. Dacă doriți, garnisiți cu felii de portocale și frunze de țelină sau crenguțe de pătrunjel. Face 6 porții.