Tort de cafea cu alune | case și grădini mai bune

ingrediente

¼ cană ovăz laminat
1 lingură zahăr brun *
¼ linguriță scorțișoară
1 lingură 60% până la 70% ulei vegetal în formă de cadă
¼ cană alune tocate, prăjite **
1 ⅓ cani făină pentru toate scopurile ***
½ cană zahăr granulat *
½ linguriță praf de copt
¼ linguriță de coacere
⅛ linguriță sare
½ cană smântână ușoară
7 linguri apa
¼ cană produs de ouă refrigerat sau congelat, dezghețat sau 1 ou, ușor bătut
3 linguri ulei de canola
2 linguri pulbere de cacao neindulcit
1 lingură de lapte fără grăsime
½ linguriță de vanilie

Directii

Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Ungeți o tigaie de coacere de 8x8x2 inci; pus deoparte. Pentru topping, într-un bol mic, amestecați ovăzul, zahărul brun și scorțișoara. Folosind un amestecător de patiserie, tăiați uleiul vegetal răspândit până când amestecul este crud. Se amestecă alunele.
Pasul 2
Într-un bol mediu amestecați făina, zahărul granulat, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Într-un bol mic combinați smântâna, apa, oul și uleiul. Adăugați amestecul de ou în amestecul de făină; se amestecă doar până la combinare. Transferați 1/2 cană din bătător într-un bol mic; se amestecă în pulbere de cacao, lapte și vanilie. Se toarnă amestecul de culoare deschisă în tigaia pregătită (bătutul va fi puțin adânc în tigaie). Lingurați ciocolata în mici movile pe un amestec de culoare deschisă. Folosind un cuțit de masă sau o spatulă de metal îngustă, învârtiți ușor până la marmură. Se presară cu topping.
Pasul 3
Coaceți 20-25 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 15 minute. Serviți cald.

* Înlocuitori de zahăr:

Alegeți din Brown’s Low Brown sau Sugar Twin Granulated Brown pentru a înlocui zahărul brun. Alegeți amestecul de zahăr Splenda pentru a-l înlocui pe zahărul granulat. Urmați instrucțiunile pachetului pentru a utiliza cantități de produs echivalente cu 1 lingură zahăr brun și 1/2 cană zahăr granulat. (4 g zaharuri).

**Bacsis:

Pentru toast și alune de piele, preîncălziți cuptorul la 350 ° F. Întindeți nucile într-un singur strat într-o tigaie mică de coacere. Coaceți timp de 8-10 minute sau până la auriu, amestecând de câteva ori pentru a prăji uniform. Scoateți din cuptor. Puneți alunele într-un prosop de bucătărie curat și frecați-l puternic pentru a îndepărta pielea.

*** Înlocuitori de făină:

Înlocuiește 2/3 cană făină integrală de grâu, făină albă de grâu integral, făină de porumb integral, făină de fasole albă sau făină de soia pentru 2/3 cană din făina cu toate scopurile. Sau înlocuiește 1 1/3 cană faină bogată în fibre pentru toate făinele destinate.

Prăjitură de cafea cu alun

Ungeți o tigaie de 8x4 inci. Pregătiți topping și batters conform indicațiilor. Se lingă jumătate din amestecul de culoare deschisă în tigaia pregătită. Lingura jumatate din ciocolata batuta in movile mici pe tava in tigaie. Repetați stratificarea blatului de culoare deschisă rămas și a bătutului de ciocolată rămas. Se învârtesc bătăi ușor de marmură. Se presară cu topping. Coaceți timp de 35 până la 40 de minute sau până când o scobitoare de lemn introdusă în centru iese curată. Se răcește în tigaie pe un suport de sârmă timp de 10 minute. Scoateți din tigaie. Serviți cald sau răcoros.