Sos de plante alfredo | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

3 cani bulion de pui
2 cani smântână grea
1 cană vin alb uscat
1 bulb de usturoi, separat în cuișoare, decojit și sfărâmat
½ cană de unt, înmuiat
½ cană făină cu toate scopurile
1 cană parmezan rasă
1 cană cumpărată pesto de busuioc sau Pesto de busuioc clasic
¼ - 0, 5 cană smântână ierburi proaspete, cum ar fi busuioc, oregano, cimbru și / sau arpagic (opțional)

Directii

Pasul 1
Într-un aragaz lent de 4 sferturi combinați primele patru ingrediente (prin usturoi). Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 4 până la 6 ore.
Pasul 2
Într-un bol mediu amestecați untul și făina; se amestecă în amestecul de bulion în aragaz. Se acoperă și se gătește la foc mic cu aproximativ 30 de minute mai mult sau până se îngroașă. Amestecați brânza și pesto; rece.
Pasul 3
Adăugați în borcane de conserve. Sigilați și etichetați Păstrați la frigider până la 5 zile. Dacă doriți, adăugați cu ierburi proaspete înainte de servire.

A servi:

Pentru fiecare 8 uncii fettuccine fierte, folosiți 1 - 1 1/4 cani sos. Dacă doriți, presărați parmezan rasă suplimentară.

Informații nutriționale

Porție: 161 calorii, (7 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 3 g grăsimi monoinsaturate), 38 mg colesterol, 254 mg sodiu, 4 g carbohidrați, 0 g fibre, 1 g zahăr, 3 g proteine.

Pesto Basil clasic

ingrediente

4 căni frunze de busuioc proaspăt ambalate
1 cană Nuci de pin sau nuci
1 cană Parmezan sau brânză tocată fin
½ cană Ulei de măsline
8 cuișoare Usturoi, sferturi
½ linguriță Sare
Piper negru

Directii

Pasul 1
Într-un procesor sau blender alimentar combinați primele șase ingrediente (prin sare). Acoperiți și prelucrați sau amestecați până când sunt aproape netede, oprind și răzuind părțile, după cum este necesar. Condimentează după gust cu piper.
Pasul 2
Adăugați în borcane de conserve de 4 uncii. Sigilați și etichetați Păstrați la frigider până la 1 săptămână.