Pinioane de miel și tei de miere | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 ¼ - 1, 5 kilograme friptură de sol de miel dezosată, tăiată în cuburi de 1 inch
• 3 lingurite coaja de tei ras
• ⅓ ceașcă suc de lămâie
• ⅓ cana de miere
• 1 lingură a tăiat tarhon proaspăt sau 1-1 / 2 linguriță. tarhon uscat, zdrobit
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• ½ linguriță sare
• ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
• 12 cantaloupe cuburi de 1 inch
• 12 1 inch cuburi de miere
• 1 6 uncii de iaurt simplu
• 6 tăieturi moi, încălzite
• Arugula proaspătă (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Puneți mielul într-o pungă de plastic resigilabilă setată în vas. Pentru marinadă, într-un bol bateți împreună 2 lingurițe de coajă, sucul de lime, miere, 2 lingurițe de tarhon (sau 1 linguriță uscată), usturoiul, sarea și piperul. Rezervați 1/4 cană marinată. Se toarnă rămase peste miel. Geanta sigiliu; întoarce-te la haina. La frigider 1/2 - 2 ore; întorcând o dată. Scoateți mielul; arunca marinada.

• Pasul 2

  Pe douăsprezece pinioane de 6 inci, firul de miel și pepene, lăsând un spațiu de 1/4 inch. Pentru grătarul de cărbune, așezați-l pe suport direct peste cărbuni mijlocii. Gratati, neacoperiti, 12-14 minute sau pana cand carnea este usor roz in centru, transformandu-se si periaza deseori cu marinata rezervata.

• Pasul 3

  Amestecați coaja rămasă și tarhonul în iaurt. Serviți frigarui cu iaurt, piure de pui și rumenă. Face 6 porții.

Informații nutriționale

Porție: 409 calorii, (2 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 2 g grăsimi monoinsaturate), 62 mg colesterol, 616 mg sodiu, 62 g carbohidrați, 3 g fibre, 27 g zahăr, 27 g proteine.