Vită și pastă fierbinte orientală | case și grădini mai bune

ingrediente

• Friptură de blat din carne de vită dezosată de 12 uncii, tăiată cu 1 cm grosime
• 4 uncii ambalate spaghete sau vermiceli uscate, rupte sau rotini
• ¼ cană suc de portocale
• 2 linguri sos hoisin
• 1 lingură sos de soia redus de sodiu
• ½ linguriță ulei de susan prăjit
• ⅛ linguriță piper roșu măcinat
• Acoperire antiaderentă pentru pulverizare
• 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
• 10 uncii de sparanghel proaspăt, tăiat în bucăți de 1 inch (aproximativ 2 căni)
• 1 morcov mediu, tăiat în fâșii subțiri
• 1 ceapă roșie mică, tăiată în pene

Directii

• Pasul 1

  Tăiați grăsimea din carne de vită. Congelează parțial carnea de vită. Tăiați subțire prin bob în fâșii de mărimea mușcăturii. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, cu excepția omiterii oricărui ulei și sare. Scurgeți pastele. Acoperiți și păstrați cald.

• Pasul 3

  Între timp, pentru sos, amestecă împreună sucul de portocale, sosul hoisin, sosul de soia, uleiul de susan și ardeiul roșu. Pus deoparte.

• Pasul 4

  Pulverizați o tigaie wok sau încălzită de 12 inci cu acoperire antiaderentă. Preîncălziți la foc mediu-înalt până când o picătură de apă se scurge. Adăugați usturoiul; se agită 15 secunde. Adăugați sparanghel și morcov; se agită timp de 1 minut. Adăugați ceapa; se amestecă cu 2 până la 3 minute mai mult sau până când legumele sunt fragede. Scoateți legumele din wok sau tigaie.

• Pasul 5

  Adăugați vită în wok sau tigaie. Se amestecă la prăjit aproximativ 3 minute sau până la doza dorită.

• Pasul 6

  Întoarceți legumele la wok sau tigaie. Sosul de piure peste toate. Toss pentru a acoperi toate ingredientele. Căldură prin. Servim peste paste. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 331 calorii, (3 g grăsimi saturate, 57 mg colesterol, 353 mg sodiu, 35 g carbohidrați, 2 g fibre, 26 g proteine.