Supă fierbinte și acru cu creveți | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de creveți decojiți sau decojiți proaspeți sau înghețați
• 3 ½ cani bulion de pui
• ½ 15 uncie borcan de ciuperci întregi, scurse sau un borcan de 6 uncii ciuperci feliate, scurse
• ¼ cană oțet de orez sau oțet alb
• 2 linguri sos de soia
• 1 linguriță zahăr
• 1 linguriță de ghimbir proaspăt ras
• ½ linguriță piper negru
• 4 uncii tofu ferm, în formă de mătase (caș de fasole proaspătă), tăiat în bucăți de mărunțire
• 1 lingură amidon de porumb
• 1 lingura apa rece
• ½ cană mazăre congelată
• ½ cană morcov ras (1 mediu)
• 2 linguri ceapă verde feliată subțire (1)
• 1 ou, bătut

Directii

• Pasul 1

  Decongelati crevetii, daca sunt congelati. Într-o cratiță mare combinați bulionul de pui, ciupercile, oțetul, sosul de soia, zahărul, ghimbirul și piperul. Aduceți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, timp de 2 minute. Amestecați creveții și tofu. Reveniți la fierbere; reduce caldura. Mai simplu, acoperit, încă 1 minut.

• Pasul 2

  Amestecați amidonul de porumb și apa rece; se amestecă în amestecul de bulion de pui. Gatiti si amestecati pana se ingroasa usor si se unge. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Amestecați mazărea, morcovul și ceapa verde. Se toarnă ou în supă într-un flux constant, amestecând de câteva ori pentru a crea mărunțișuri.

• Pasul 3

  Face 4 porții (aproximativ 6 căni)

Informații nutriționale

Porție: 195 calorii, (1 g grăsime saturată, 1 g grăsime polinesaturată, 1 g grăsime monoinsaturată), 139 mg colesterol, 1703 mg sodiu, 11 g carbohidrați, 3 g fibre, 2 g zahăr, 22 g proteine.