Cuprins:
ingrediente
Directii
-
Preîncălziți broilerul. Tăiați grăsimea din cotlet. Așezați cotletele pe raftul neîncălzit al unei tigaie pentru broiler captusite cu folie; pus deoparte.
-
Pentru chutney, într-o cratiță medie, aduceți la fierbere 1 cană de apă ușor sărată. Adăugați cartoful dulce tocat și gătiți timp de 5 minute. Scurgere. În cratiță se pun șaloturi, ardei roșu zdrobit, zahăr brun, oțet, afine uscate și ghimbir. Se amestecă cartoful dulce. Se încălzește până la bulele de oțet; reduce caldura. Se fierbe mai simplu, acoperit, timp de 10 minute, amestecând ocazional. Îndepărtați capacul și mai fierbeți încă 2 minute sau până când lichidul este îngroșat ușor și cartoful dulce este fraged.
-
Prăjiți mărunțelile de la 3 la 4 inci de la foc timp de 10 până la 15 minute pentru mediu (160 de grade F), întorcând carnea după jumătate din timpul de fierbere. Serviți cotletele cu chutney. Face 4 porții.
Cotletele de porc afumate cu chutney de cartofi dulci:
Pregătiți așa cum se menționează mai sus, cu excepția înlocuitorului 4 cotlet de porc afumat, tăiat gros de 3 / 4- până la 1 inch pentru cotletul de miel. Prăjiți mărunțelile de la 3 la 4 inci de la foc timp de 10 până la 15 minute sau până la încălzirea (140 ° F), întorcând carnea după jumătate din timpul de fierbere. 3 g grăsimi saturate), 83 mg col, 1.811 mg sodiu, 29 g carbo., 2 g fibre, 28 g Pro.Daily Valori: 122% vit. A, 2% vit. C, 3% calciu, 8% fier Schimbări: 1/2 Amidon, 1 1/2 Alte carbohidrați, 3 1/2 Carne foarte slabă, 1 Grăsime
Informații nutriționale
Porție: 314 calorii, (4 g grăsimi saturate, 1 g grăsime polinesaturată, 4 g grăsimi monoinsaturate), 80 mg colesterol, 109 mg sodiu, 29 g carbohidrați, 2 g fibre, 19 g zahăr, 25 g proteine.
