Strudel cu brânză de miel și capră | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii miel macinat sau vită măcinată
• ¼ cana ceapa tocata marunt
• Pachet de ½ 10 pachete de spanac tocat congelat, decongelat și bine scurs
• 1 pachet de 5 uncii de brânză moale de capră (chevre) sau 5 uncii de brânză feta, sfărâmată (1-1 / 4 căni)
• 1 lingura de lapte
• 1 linguriță coajă de lămâie mărunțită fin
• ¼ linguriță sare
• ¼ linguriță de nucșoară măcinată
• 6 foi de aluat filozil congelat (dreptunghiuri de 14x9 inci), decongelate
• ¼ cană de unt, topită
• Nucsoara macinata

Directii

• Pasul 1

  Preîncălziți cuptorul la 400F. Pentru umplere, într-o tigaie medie, gătiți mielul sau carnea de vită și ceapa la foc mediu-înalt până se rumenesc. Scoateți din foc. Scurgeți grăsimea. Adăugați spanacul, brânza, laptele, coaja de lămâie, sarea și 1/4 linguriță de nucșoară în amestecul de carne; se agită până se combină. Pus deoparte.

• Pasul 2

  Desfaceți aluatul filozil; scoateți o foaie. (În timp ce lucrați, păstrați restul de aluat filozil acoperit cu folie de plastic pentru a nu se usca.) Ungeți cu o parte din untul topit. Se completează cu o altă foaie a filoulului, care se potrivește cu marginile și colțurile; periați cu unt. Repetați cu filonul rămas, periați fiecare strat cu o parte din unt.

• Pasul 3

  Folosind un cuțit ascuțit, tăiați stiva filozil pe jumătate transversală. Întindeți jumătate din umplutură în lungime pe fiecare bucată de filozil. (Întindeți umplerea la 2 cm de marginile lungi și 1-1 / 2 inci de marginile scurte.) Îndoiți fiecare pachet: Îndoiți laturile scurte de filozil peste umplere. Îndoiți o latură lungă de filozil peste umplere, apoi pliați de mai multe ori pentru a încărca umplerea.

• Pasul 4

  Puneți pachetele de filozol, cusăturile în jos, pe o foaie de copt. Ungeți cu untul topit rămas; se presară cu nucșoară suplimentară. Scor în diagonală vârfurile pachetelor de filozol, făcând tăieturi de 1 centimetru distanță și 1/4 inch adâncime. (Nu tăiați complet prin straturile de filozol.)

• Pasul 5

  Coaceți timp de 15 până la 18 minute sau până la auriu. Se lasă să stea 15 minute înainte de servire. Pentru a servi, feliați pachete de filozil de-a lungul liniilor marcate. Face 16 - 20 de porții de aperitiv.

sfaturi

Pregătiți așa cum este indicat în Pasul 4. Înfășurați pachetele de filozol în ambalaj rezistent la umiditate și vapori. Congelați până la 3 luni. Pentru a servi, preîncălziți cuptorul la 400F. Puneți pachetele înghețate, cusăturile în jos, pe o foaie mare de copt; coaceți timp de 25 până la 30 de minute sau până la auriu. Se lasă să stea 15 minute înainte de servire. Pentru a servi, feliați pachetul filozil de-a lungul liniilor marcate.