Cizme de miel cu orz | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 lingură ulei vegetal
• 3 - 3, 5 lire sterline de carne de miel sau cruci de carne din carne de vită
• 4 morcovi, tăiați în felii de 1/2 inch (2 căni)
• 3 tulpini de țelină, tăiate în felii de 1/2 inch (1-1 / 2 căni)
• 1 14, 5 unități de roșii pot fi tăiate cubulețe, nedeteriorate
• 1 14 uncii de bulion de pui
• 1 cană de orz obișnuit
• ½ cană ceapă mărunțită (1 mediu)
• ⅓ cană de apă
• ½ linguriță piper negru măcinat
• 2 linguri oțet balsamic (opțional)
• Romarin proaspăt smuls (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Într-o tigaie mare, încălziți uleiul la foc mediu. Carnea se gătește în ulei fierbinte până se rumenesc pe toate părțile; scurge grăsimea.

• Pasul 2

  Într-un aragaz lent 5- 5- sferturi, combinați morcovi, țelină, roșii, bulion, orz, ceapă, apă și piper. Adăugați carne în aragaz.

• Pasul 3

  Se acoperă și se gătește la foc mic timp de 7 până la 9 ore (nu se utilizează reglajul la căldură mare) sau până când mielul se trage ușor din oase și orzul este fraged.

• Pasul 4

  Scoateți carnea din aragaz lent; se transferă pe un platou de servire. Scoateți grăsimea din amestecul de orz vegetal. Dacă doriți, amestecați oțetul. Serviți cu miel. Sunt dorite, adăugați fiecare porție cu rozmarin proaspăt tăiat.

Informații nutriționale

Porție: 370 calorii, (2 g grăsimi saturate, 99 mg colesterol, 529 mg sodiu, 36 g carbohidrați, 7 g fibre, 37 g proteine.