Friptura cu unt de lămâie | case și grădini mai bune

Cuprins:

ingrediente

Steak flanc de vită de ½ kilograme
½ cană cilantro proaspăt tocat
4 linguri ulei de măsline
4 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
2 linguri suc de lămâie
2 căței de usturoi, tocate mărunt
¼ linguriță de ardei roșu zdrobit
1 reteta Unt de lamaie (mai jos)
4 căni varză rasă Napa
1 cană boabe proaspete de fasole
2 cepe verzi, feliate parțial în bucăți de 1 inch

Directii

Pasul 1
Puneți friptura într-un vas superficial. Se adaugă cilantro, jumătate din uleiul de măsline, coaja de lămâie și sucul, usturoiul, 1/2 lingură. sare, 1/4 lingură. ardeiul negru și ardeiul roșu. Întoarceți friptura în strat. Acoperi; se răcește 30 minute la 1-1 / 2 ore.
Pasul 2
Între timp, pregătiți untul de lămâie; pus deoparte. Într-o tigaie antiaderentă de 12 inci, căldura rămâne ulei la foc mediu. Scoateți friptura din marinat; arunca marinada. Gătiti friptura 15 minute sau la gustul dorit, întorcând o dată. Acoperi; se lasă să stea 10 minute.
Pasul 3
Adăugați legume în tigaie. Gătiti și amestecați la foc mediu 2 minute sau până când sunt fragede. Condimentează cu sare și piper. Serviți friptura cu legume și unt de lămâie. Face 4 porții.

Informații nutriționale

Porție: 492 calorii, (12 g grăsimi saturate, 2 g grăsimi polinesaturate, 17 g grăsimi monoinsaturate), 82 mg colesterol, 400 mg sodiu, 7 g carbohidrați, 2 g fibre, 3 g zahăr, 39 g proteine.