Rigatoni de conopidă cu lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 8 uncii de pastă rigatoni uscați
• 1 conopidă cu cap mediu (2 kilograme), tăiată în 8 pene prin miez
• 3 uncii de pancetta, tocate
• 4 căței de usturoi, tocate mărunt
• 1 linguriță a tăiat rozmarin proaspăt
• 2 cani frisca
• 1 lingurita rasa de lamaie ras
• ½ cana parmezan ras tocat
• Romarin proaspăt smuls (opțional)

Directii

• Pasul 1

  Gătiti pastele conform instrucțiunilor pachetului, adăugând conopidă în ultimele 7 minute de gătit. Scurgere. Puneți 2 pană de conopidă pe fiecare farfurie. Pune pastele deoparte.

• Pasul 2

  Între timp, într-o tigaie foarte mare, gătește pancetta la foc mediu până este crocant. Scurgeți și îndepărtați cu o lingură în fante și dați deoparte. Adăugați usturoiul și 1 linguriță rozmarin în tigaie și gătiți timp de 30 de secunde. Adăugați smântână și coajă în tigaie. Aduceți la foc mic. Mai simplu, neacoperit, timp de 3 minute sau până când este îngroșat ușor; se amestecă parmezan. Adăugați pastele în sosul cremă și amestecați până la acoperire; lingură peste conopidă. Blocați pancetta și rozmarin suplimentar, dacă doriți.

Informații nutriționale

Porție: 768 calorii, (33 g grăsimi saturate, 4 g grăsimi polinesaturate, 17 g grăsimi monoinsaturate), 187 mg colesterol, 591 mg sodiu, 52 g carbohidrați, 4 g fibre, 7 g zahăr, 19 g proteine.