Ciorbă de lămâie | case și grădini mai bune

ingrediente

• 1 cană zahăr
• 2 linguri amidon de porumb
• 3 lingurițe coajă de lămâie mărunțită fin
• 6 linguri suc de lamaie
• 6 linguri apă
• 6 gălbenușuri de ou bătute
• ½ cană de unt sau margarină, tăiată

Directii

• Pasul 1

  Într-o cratiță medie amestecați zahărul și amidonul de porumb. Se amestecă coaja de lămâie, sucul de lămâie și apa. Se gătește și se amestecă la foc mediu până se îngroașă și se coace.

• Pasul 2

  Amestecați jumătate din amestecul de lămâie în gălbenușurile de ou. Întoarceți amestecul de ou în cratiță. Se gătește, amestecând constant, la foc mediu, până când amestecul ajunge la fierbere blândă. Gatiti si amestecati inca 2 minute. Scoateți din foc. Adăugați bucăți de unt, amestecând până s-au topit. Acoperiți suprafața cașului cu folie de plastic. Se răcește cel puțin 1 oră sau până la 48 de ore. Păstrați acoperit la frigider până la 1 săptămână sau transferați într-un recipient congelator și congelați până la 2 luni. Decongelati la frigider inainte de servire. Face 2 căni (16 porții cu 2 linguri).

Cojita portocalie:

Pregătiți ca mai sus, cu excepția reducerii zahărului la 3/4 cană, înlocuiți coaja de portocală pentru coaja de lămâie și 3/4 cană sucul de portocale pentru sucul de lămâie și apă. Face aproximativ 1-1 / 2 căni (douăsprezece porții de 2 linguri).

Informații nutriționale

Porție: 128 calorii, (4 g grăsimi saturate, 0 g grăsimi polinesaturate, 2 g grăsimi monoinsaturate), 96 mg colesterol, 65 mg sodiu, 14 g carbohidrați, 0 g fibre, 12 g zahăr, 1 g proteine.